“渣江假羊肉荣膺省级非遗，连锁品牌迈向长三角市场”

近年来，随着我国非物质文化遗产保护工作的不断深入，越来越多的传统美食被重新挖掘和传承。近日，一则喜讯传来，源自江西的渣江假羊肉成功入选省级非物质文化遗产名录，这不仅是对渣江假羊肉传统制作技艺的肯定，更是对其品牌发展的极大推动。与此同时，渣江假羊肉连锁品牌也积极布局长三角市场，为消费者带来地道的赣味美食。

渣江假羊肉，源于江西上饶市婺源县，已有百年历史。它选用优质猪肉、鸡肉、鸭肉等原料，经过独特的腌制、炖煮等工艺，制作出肉质鲜嫩、味道醇厚的假羊肉。因其口感与羊肉相似，故得名“假羊肉”。渣江假羊肉以其独特的风味和悠久的历史，深受消费者喜爱，成为江西地方特色美食的代表之一。

此次渣江假羊肉入选省级非物质文化遗产名录，不仅是对其传统制作技艺的认可，更是对其文化底蕴的传承。江西省文化和旅游厅相关负责人表示，将加大对渣江假羊肉的保护力度，推动其传承与发展。同时，这也为渣江假羊肉的连锁品牌发展提供了有力支持。

近年来，渣江假羊肉连锁品牌在传承传统技艺的基础上，不断创新，致力于打造高品质的赣味美食。如今，渣江假羊肉连锁品牌已在全国多个城市开设门店，深受消费者喜爱。为进一步扩大市场份额，渣江假羊肉连锁品牌将目光投向长三角地区，计划在长三角地区开设多家门店，让更多消费者品尝到正宗的赣味美食。

长三角地区是我国经济最发达、消费水平最高的地区之一，拥有庞大的消费市场。渣江假羊肉连锁品牌进军长三角市场，有望实现品牌价值的进一步提升。据了解，渣江假羊肉连锁品牌在长三角地区的门店选址均位于繁华商圈，交通便利，消费人群密集。此外，品牌还将结合当地消费习惯，推出更具地方特色的美食产品，以满足消费者的需求。

为了确保长三角地区门店的品质，渣江假羊肉连锁品牌对原材料采购、制作工艺等方面进行了严格把控。品牌负责人表示，将坚持传承与创新相结合，为长三角地区的消费者带来正宗、美味的赣味美食。

渣江假羊肉入选省级非物质文化遗产名录，不仅是对其传统制作技艺的肯定，更是对其品牌发展的极大推动。相信在不久的将来，渣江假羊肉连锁品牌将在长三角市场取得优异成绩，为传承和弘扬中华美食文化贡献力量。同时，这也将为江西地方特色美食的推广和发展提供有力支持，让更多人了解和喜爱江西美食。