衡南湘黄鸡中央厨房投产，日加工5万只直供大湾区商超，助力区域食品产业链升级

近日，位于湖南省衡阳市衡南县的湘黄鸡中央厨房正式投产，标志着该地区食品产业链迈向了新的发展阶段。该中央厨房的建成，不仅为当地农业产业注入了新的活力，同时也为粤港澳大湾区消费者提供了更加优质、安全、高效的食品供应。

湘黄鸡作为湖南省的知名特色农产品，以其肉质鲜美、营养价值高而受到广大消费者的喜爱。为满足市场需求，提高湘黄鸡的加工效率和产品质量，衡南县积极推动湘黄鸡中央厨房的建设。该项目总投资约1.5亿元，占地面积约10亩，总建筑面积约1.2万平方米。

据悉，该中央厨房拥有日加工5万只湘黄鸡的生产能力，可满足大湾区商超对湘黄鸡产品的需求。中央厨房引进了国内外先进的屠宰、分割、包装等生产线，实现了从养殖、屠宰到加工、销售的全程冷链配送，确保了产品的安全与新鲜。

作为湖南省首个湘黄鸡中央厨房，该项目的投产对当地农业产业具有重要意义。首先，它有助于提高湘黄鸡的附加值，促进农民增收。通过中央厨房的加工，湘黄鸡从活鸡变成了各种加工产品，如熟食、冷食等，增加了产品的多样性，提高了产品的市场竞争力。

其次，中央厨房的投产有助于优化区域食品产业链。湘黄鸡中央厨房的建立，将带动当地养殖业、加工业、物流业等相关产业的发展，形成产业链条，推动区域经济持续增长。

此外，该中央厨房的投产还将为消费者带来诸多便利。日加工5万只湘黄鸡的能力，能够满足大湾区商超的需求，确保消费者能够随时购买到新鲜的湘黄鸡产品。同时，中央厨房的冷链配送体系，保证了产品的新鲜度和口感，让消费者享受到更加优质的食品。

值得一提的是，湘黄鸡中央厨房在建设过程中，高度重视环保和安全生产。项目采用了先进的环保技术和设备，确保生产过程中的废气、废水、噪声等污染物得到有效处理。同时，严格遵循安全生产规范，确保生产过程安全可靠。

展望未来，湘黄鸡中央厨房将继续发挥其在区域食品产业链中的重要作用，助力湖南农业产业转型升级。同时，通过加强与大湾区商超的合作，为消费者提供更多优质、安全的农产品，为推动区域经济发展作出更大贡献。

总之，衡南湘黄鸡中央厨房的投产，标志着湖南省衡南县在农业产业转型升级方面迈出了坚实的一步。在未来的发展中，该中央厨房将继续发挥自身优势，为区域经济发展注入新的活力。